Natürlich: es ist eine Menge Arbeit und Zeit, die das selbst getrocknete Dörrgut beansprucht. Gemüse, Obst oder Kräuter genau von Hand zu Verlesen, mangelhafte Früchte auszusortieren oder schlechte Stücke...
Gerade beim Thema Naschen und Gesundheit ist die Verwendung eines Dörrautomaten und damit verbunden die Herstellung von Fruchtleder und Fruchtpasten gegenüber herkömmlichen Süßigkeiten ein absolutes MUSS. Dass...
Die Ananas – eine Tropenkönigin mit bestem Geschmack Die Ananas ist in Paraguay und Südbrasilien beheimatet. Überlieferungen zu Folge wurde dem italienischen Seefahrer Christoph Columbus von Ureinwohnern eine...
Knusper doch mal Apfelchips Der Apfel gehört zu den gesündesten Obstsorten. Dazu ist er ein Alleskönner in der Küche. Ob zu fruchtigem Apfelsaft gepresst oder zu süßer Marmelade verarbeitet, der Apfel ist ein...
Wer ein Dörrautomat OHNE Trocknungsgitter hat, kennt das Problem: das Dörrgut haftet während des Dörrvorganges gerne am Plastikboden der jeweiligen Steige fest, da die Luft von unten nicht zirkulieren kann. Um dies zu...
Das Dörren ist ein Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln durch Lufttrocknung. Diese Methode ist sehr wahrscheinlich, neben dem Räuchern, die älteste Konservierungsart überhaupt. Das Dörren, abgeleitet von der...
Tamara
