Tipp: Die zu verwendenden Früchte müssen unbedingt unversehrt und komplett ausgereift sein. Nur Früchte von guter Qualität sind zu verwenden. Überreife Früchte oder Früchte mit […]
Zusatzstoffe in gekauftem Dörrobst – selbst getrocknet ist viel gesünder!
Natürlich: es ist eine Menge Arbeit und Zeit, die das selbst getrocknete Dörrgut beansprucht. Gemüse, Obst oder Kräuter genau von Hand zu Verlesen, mangelhafte Früchte auszusortieren oder schlechte Stücke herauszuschneiden – eine Sisyphusarbeit! Auch Kräuter müssen genau ausgesucht werden – im Grunde nach dem Motto: „das Gute in den Dörrautomaten“, das Schlechte in die Biotonne oder auf den Kompost, denn […]
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